Cucina sana, vegetale, a base di prodotti stagionali e a Km 0 senza sprechi. Su questo punta la che f padovano Cristiana Biollo pioneria di questa nuova filosofia di cucina a prova di bimbo!
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Dal menu stellato di Capodanno alla cucina di recupero: tutte le ricette
La cucina di recupero, o cucina degli avanzi, fa parte di una pratica che nel nostro Paese esiste da sempre. Riutilizzare per i pasti successivi quanto avanzato da pranzi o cene precedenti ha contribuito a creare ricette che sono entrate a far parte della tradizione da un lato e, in altri casi, come vedremo insieme qui di seguito, si possono realizzare piatti più semplici pur partendo da ricette gourmet