Un Blog Evolutivo al Passo coi Tempi
La cucina di recupero, o cucina degli avanzi, fa parte di una pratica che nel nostro Paese esiste da sempre. Riutilizzare per i pasti successivi quanto avanzato da pranzi o cene precedenti ha contribuito a creare ricette che sono entrate a far parte della tradizione da un lato e, in altri casi, come vedremo insieme qui di seguito, si possono realizzare piatti più semplici pur partendo da ricette gourmet
Ogni anno il 20 settembre si celebra la Giornata Mondiale della Paella, uno dei piatti più conosciuti della gastronomia spagnola e molto ricercato su Internet. Per l’edizione 2020 gli organizzatori hanno creato una Coppa, la World Paella Cup, tra otto sfidanti provenienti da tutto il mondo.. Il campionato sarà visibile live dallo Stadio Mestalla di Valencia